Kokos-Schoko-Riegel selber machen: Das ultimative Rezept für ein unwiderstehliches Süßigkeit

Kokos-Schoko-Riegel sind eine beliebte Nascherei, die zudem auch noch gesund ist. Dank der einfachen Zutaten und der kinderleichten Zubereitung, können Sie diese Leckereien bequem zu Hause herstellen. Erfahren Sie mehr über die wichtigen Zutaten, den Prozess der Zubereitung und nützliche Tipps, um die besten Kokos-Schoko-Riegel zu kreieren.

Die Zutaten

Kokos-Schoko-Riegel bestehen im Kern aus nur zwei Hauptzutaten: Kokosnuss und Schokolade. Hier sind alle Zutaten, die Sie benötigen:

• 200 g Kokosraspeln
• 395 g Kondensmilch
• 200 g dunkle Schokolade
• 2 EL Kokosöl

Zubereitung der Kokos-Schoko-Riegel

Die Zubereitung von Kokos-Schoko-Riegeln ist in vier einfache Schritte unterteilt: das Mischen der Kokosraspeln mit der Kondensmilch, das Formen der Mischung, das Schmelzen der Schokolade, und das Überziehen der Riegel.

1. Mischen Sie die Kokosraspeln mit der Kondensmilch in einer Schüssel, bis eine klebrige Masse entsteht.
2. Formen Sie die Mischung in Riegel und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie fest werden.
3. Im nächsten Schritt schmelzen Sie die Schokolade zusammen mit dem Kokosöl in einer Mikrowelle oder einem Wasserbad.
4. Zum Schluss tauchen Sie die Riegel in die geschmolzene Schokolade und stellen sie erneut in den Kühlschrank, bis die Schokolade aushärtet.

Pflege und Lagerung der Kokos-Schoko-Riegel

Zur Pflege und ordnungsgemäßen Lagerung Ihrer selbstgemachten Kokos-Schoko-Riegel ist es wichtig, sie an einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren, vorzugsweise in einem luftdichten Behälter. Das verlängert die Haltbarkeit und sorgt dafür, dass die Riegel frisch und knusprig bleiben.

Vermehrung und Schneiden der Riegel

Wünschen Sie sich mehr oder kleinere Riegel, können Sie einfach die Menge der Zutaten erhöhen oder die Riegel kleiner schneiden. Beachten Sie dabei, dass die Schokolade vollständig abgekühlt sein sollte, um ein sauberes Schneiden zu gewährleisten.

Krankheiten und Schädlinge

Zum Glück sind selbstgemachte Kokos-Schoko-Riegel von Krankheiten und Schädlingen so gut wie unbetroffen, solange sie ordentlich gelagert werden. Doch Vorsicht vor Naschkatzen in der Familie – diese können Ihren Vorrat schnell dezimieren!

Überwintern der Riegel

Falls Sie planen, die Riegel über einen längeren Zeitraum zu lagern – etwa zum Überwintern, ist das Einfrieren eine Option. Verpacken Sie die Riegel einzeln und luftdicht, bevor Sie sie in die Gefriertruhe legen.

Ein beispielhaftes Riegelrezept am Beispiel von Bounty

Ein Beispiel für einen berühmten Kokos-Schoko-Riegel ist das Bounty. Die Süßigkeit zeichnet sich durch ihre Schicht aus saftigem Kokosnussmark und die Ummantelung aus Milch- oder Zartbitterschokolade aus. Mit dem obigen Rezept können Sie Ihren eigenen, noch leckereren Bounty-Riegel herstellen!

FAQ: Kokos-Schoko-Riegel selbst herstellen – das beste Rezept!

Was benötige ich für die Herstellung von Kokos-Schoko-Riegeln?

Für die Herstellung von Kokos-Schoko-Riegeln benötigen Sie folgende Zutaten: 200 Gramm Kokosraspeln, 200 Gramm Zartbitterschokolade, 150g Zuckersirup oder Honig und optional etwas Vanilleextrakt für das Kokosfutter, sowie etwa 200g Milch- oder Zartbitterschokolade für die äußere Schokoladenschicht.

Welche Küchenutensilien sind für die Herstellung von Kokos-Schoko-Riegeln erforderlich?

Für die Herstellung von Kokos-Schoko-Riegeln benötigen Sie eine Schüssel zum Mischen der Zutaten, ein Backblech, Backpapier, eine Kochplatte sowie einen Topf und eine Backform oder Silikonformen. Ein scharfes Messer und eine Küchenwaage sind ebenfalls hilfreich.

Wie stelle ich Kokos-Schoko-Riegel her?

Zuerst mischen Sie die Kokosraspeln, den Zucker- oder Honigsirup und das Vanilleextrakt in einer Schüssel, bis eine klebrige Masse entsteht. Dann formen Sie die Masse mit den Händen oder einer Form in die gewünschte Riegelform und legen Sie sie auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech. Anschließend stellen Sie die Riegel für etwa eine Stunde in den Kühlschrank, damit sie fest werden. Währenddessen schmelzen Sie die Schokolade im Topf, tauchen die gekühlten Kokosriegel hinein, bis sie vollständig bedeckt sind, und legen Sie zurück auf das Backblech. Dann stellen Sie die Riegel erneut in den Kühlschrank, bis die Schokolade gehärtet ist.

Kann ich Kokos-Schoko-Riegel auch vegan herstellen?

Ja, Kokos-Schoko-Riegel lassen sich einfach vegan herstellen. Verwenden Sie statt Honig einfach Zuckersirup oder Agavendicksaft und achten Sie darauf, dass die Schokolade, die Sie verwenden, vegan ist. Viele hochwertige Zartbitter- und auch manche Milchschokoladen sind von Natur aus vegan.

Wie lange sind selbstgemachte Kokos-Schoko-Riegel haltbar?

Selbstgemachte Kokos-Schoko-Riegel sind in der Regel bis zu zwei Wochen haltbar, wenn sie in einer luftdichten Dose bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden. Im Kühlschrank können sie bis zu einem Monat aufbewahrt werden.

Kann ich bei dem Rezept variieren?

Absolut. Sie können das Rezept leicht variieren, indem Sie zum Beispiel gehackte Nüsse, Rosinen oder getrocknete Früchte zur Kokosmasse hinzufügen. Ebenso können Sie die äußere Schokoladenschicht mit gehackten Nüssen oder Meersalz bestreuen, oder statt Zartbitterschokolade weiße Schokolade verwenden.

Wie kann ich Risse in der Schokolade vermeiden?

Um Risse in der Schokolade zu vermeiden, lassen Sie sie nach dem Schmelzen etwas abkühlen, bevor Sie die Kokosriegel darin eintauchen. Verwenden Sie außerdem hochwertige Schokolade, die für ein glattes Finish sorgt, und stellen Sie sicher, dass die Kokosriegel gut gekühlt sind, bevor Sie die Schokolade hinzufügen.

Warum sollte ich Kokos-Schoko-Riegel selbst machen?

Das Herstellen von Kokos-Schoko-Riegeln zu Hause ermöglicht es Ihnen, die Zutaten zu kontrollieren und sicherzustellen, dass keine unerwünschten Zusatzstoffe enthalten sind. Außerdem ist es oft kostengünstiger und die Riegel können auf individuelle Geschmäcker oder diätetische Bedürfnisse zugeschnitten werden. Natürlich macht es auch Spaß, selbstgemachte Leckereien zu kreieren!

Wie kann ich die Kokos-Schoko-Riegel schön präsentieren?

Zum Präsentieren der Kokos-Schoko-Riegel können Sie sie in Zellophanpapier einwickeln und mit einem passenden Band verschließen. Auch eine hübsche Box oder ein Glas kann eine schöne Verpackung für die Riegel sein, besonders wenn Sie sie verschenken möchten.