Vegane Kipferl backen – einfach, lecker und gesund für den heimischen Garten

Eine ausgewachsene Pflanze im Garten zu haben, ist eine Sache. Aber was, wenn Sie den Geschmack des Gartens auch in Ihrer Küche haben möchten? Das Backen von veganen Kipferln kann genau das bringen. Mit einigen wenigen einfachen Schritten können Sie köstliche, herzhafte Kipferl kreieren, die nicht nur vegan, sondern auch gesund sind.

Was sind vegane Kipferl?

Vegane Kipferl sind eine Version des klassischen österreichischen Gebäcks, nur mit Zutaten pflanzlichen Ursprungs. Sie sind beliebt für ihr leichtes, knuspriges Äußeres und ihre süße, nussige Füllung.

Die Zutaten

Für vegane Kipferl benötigen Sie:

• 200 Gramm Dinkelmehl
• 100 Gramm Haselnüsse, gemahlen
• 100 Gramm Rohrzucker
• 125 Gramm vegane Margarine
• Etwas Vanillezucker
• Eine Prise Salz
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung zum Backen von veganen Kipferl

1. Vorbereitung

Erwärmen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

2. Teig zubereiten und formen

Mixen Sie das Mehl, die Haselnüsse, den Zucker, den Vanillezucker und die Prise Salz in einer Schüssel. Geben Sie die vegane Margarine hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig. Formen Sie aus dem Teig kleine Kipferl und legen Sie diese auf das vorbereitete Backblech.

3. Backen und abkühlen lassen

Backen Sie die Kipferl etwa 15 Minuten lang, bis sie leicht braun sind. Lassen Sie sie auf dem Backblech abkühlen und bestäuben Sie sie danach mit Puderzucker.

Pflanzliche Alternativen zum traditionellen Kipferl-Rezept

Vegane Kipferl backen erfordert einige Alternativen zu herkömmlichen Zutaten. Beispiele sind:

• Vegane Margarine anstelle von Butter
• Rohrzucker anstelle von Industriezucker

Genießen Sie die Kipferl im Garten

Vegane Kipferl können am besten in einer entspannten, natürlichen Atmosphäre genossen werden. Warum nicht eine gemütliche Ecke im Garten einrichten, um Ihr selbstgemachtes Gebäck zu genießen?

Vegane Kipferl Backen – Einfach & Lecker: Ein Ausführlicher FAQ Leitfaden

Was sind vegane Kipferl?

Vegane Kipferl sind eine Variante des traditionellen Gebäcks, die ohne tierische Produkte zubereitet wird. Sie basieren auf die Verwendung von pflanzlichen Ölen statt Butter und veganen Eiersatz statt regulären Eiern. In einigen Rezepten kann auch veganer Frischkäse oder Sojajoghurt verwendet werden, um eine cremige Textur zu erzielen.

Welche Zutaten benötige ich, um vegane Kipferl zu backen?

Die Grundzutaten für vegane Kipferl sind in der Regel Mehl, Zucker, Backpulver, pflanzliches Öl oder Margarine und ein veganer Eiersatz wie zum Beispiel zerstoßene Leinsamen oder Apfelmus. Für den Geschmack können noch Vanille, Zimt oder andere Gewürze hinzugefügt werden. Manche Rezepte beinhalten auch Nüsse oder Schokolade.

Was ist der beste Ersatz für Eier in veganen Kipferln?

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Eier in veganen Kipferln zu ersetzen. Apfelmus, zerstoßene Leinsamen oder Chiasamen sind gängige Optionen. Einige Leute verwenden auch Tofu oder kommerzielle vegane Eiersatzprodukte. Der beste Ersatz hängt von dem gewünschten Ergebnis und persönlichen Geschmack ab.

Wie lange sind vegane Kipferl haltbar?

Wenn sie richtig aufbewahrt werden, sind vegane Kipferl oft bis zu einer Woche haltbar. Es ist wichtig, sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur zu lagern. Falls die Kipferl nach einigen Tagen hart werden, können sie kurz in der Mikrowelle oder im Ofen aufgewärmt werden, um sie wieder weich zu machen.

Wie lassen sich vegane Kipferl variieren?

Es gibt viele Möglichkeiten, vegane Kipferl zu variieren. Sie können zum Beispiel verschiedene Nusssorten für den Teig verwenden oder verschiedene Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu verändern. Auch beim Füllen können Sie kreativ werden, zum Beispiel mit Marmelade, veganem Nutella oder sogar veganem Marzipan.

Können vegane Kipferl auch glutenfrei gebacken werden?

Ja, vegane Kipferl können auch glutenfrei gebacken werden. Hierfür können Sie spezielles glutenfreies Mehl verwenden. Beachten Sie jedoch, dass glutenfreies Mehl oft eine andere Konsistenz hat als normales Mehl, was das Ergebnis etwas verändern kann. Einige Leute verwenden auch Nussmehle oder Hafermehl für ein glutenfreies Ergebnis.